质量管理、质量统计、质量成本管理、生产与运作管理、现场管理、ISO9000 族标准、环境管理体系标准与职业健康安全管理体系标准

专业基础课程：造型基础、设计创意、制图基础与CAD、数字图形、人体工学与设计应用、环境艺术设计基础。专业核心课程：环境空间设计、景观设计实务、室内设计实务、环境形态设计、环境视觉设计、环境艺术设计材料

基础化学、分析化学、生物化学、食品添加剂、食品毒理学、食品营养与健康、营养配餐设计及实践、食品理化分析技术、食品微生物检验技术

普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术

化学分析技术、药物分析技术、现代仪器分析技术、药事管理与法规、GMP 实务、GSP实务、药品生物检定技术等。

环境监测技术与实训、环境监察与管理、室内环境检测与治理、水污染控制与设备运行、化工分析、大气污染控制与设备运行、环境影响评价

专业基础课程：设计造型基础、设计创意手绘、数字图像编辑与设计、数字图形创意与设计、字体与编排设计、数字3D设计、广告与市场营销。专业核心课程：品牌识别系统设计与制作、平面广告设计与制作、包装设计与制作

无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、冶金分析、食品分析、矿石分析、环境监测、化工基础、无机化工产品检验、石化产品分析

主干学科：管理科学与工程、土木工程。核心课程：工程图学、工程材料、工程力学、工程结构、建设法规、工程经济学、建筑与装饰工 程施工、安装工程施工、工程成本规划与控制、建筑与装饰工程估价、安装工程估价、运

生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、动植物组织和细胞培养技术、生物制药设备、药品生产质量管理、生物制药技术等。