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培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和动物解剖生理、动物 病理、动物流行病、动物性食品安全及相关法律法规等知识， 具备动物防疫、动物检疫、 动物性食品卫生检验等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事动物流行病调查、动 物疫病防控、动物及其产品检疫检验、动物卫生监督等工作的高素质技术技能人才。
主修课程
专业基础课程： 动物生物化学、动物解剖生理、动物病理、动物药理、动物微生物 与免疫基础、兽医临床诊疗技术。
专业核心课程： 动物流行病调查技术、动物传染病诊断技术、动物寄生虫病诊断技 术、动物防疫技术、动物检疫技术、动物性产品检疫检验、兽医法律法规与行政执法。