龙旅职院：以职业技能教育，服务全民终身学习

为贯彻落实党的教育方针，服务构建全民终身学习的教育体系，黑龙江旅游职业技术学院积极发挥职业院校办学优势，9月15日，与合作共建单位——哈尔滨市道里区工农街道丽江社区、一爱城市服务权属企业省直物业公司联合，为“黑龙江旅游职业技术学院一爱丽江社区学院”社区居民讲授月饼制作专业技能知识，在学院餐饮实训室开展中秋手工月饼制作活动。学院副院长王莉出席活动。

学院餐饮管理学院中西面点工艺专业教师王幸幸，向丽江社区居民详细讲解介绍制作月饼的步骤和技巧，并为大家准备了充足的预拌粉、馅料等材料及模具，一对一现场指导。

“社区学员”们认真学习、记录知识点，踊跃动手实践，在学院专业教师的指导、帮助下成功制作出形制精巧、美味可口的月饼。同时，社区居民在滚圆、压模、脱模等环节中，充分感受中华文化独特韵味与节日内涵，丰富精神文化生活。

自今年6月，“黑龙江旅游职业技术学院一爱丽江社区学院”挂牌成立以来，学院充分发挥办学优势、职业教育优势，送“教”进社区，为丽江社区居民先后送上了彩妆公益讲座、月饼制作课堂等继续教育课程，为做好社区教育，构建终身学习体系做出龙旅贡献。