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三年职业面向面向食品发酵工程技术人员等职业， 发酵食品微生物培养、智能设备操作、质量控制等技术领域。培养目标：定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品生产智能控制
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品 生产技术、食品生物新技术等。
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