守食品安全底线 共建平安健康校园

    为进一步增强学校的食品安全意识，落实食品安全管理责任，排查安全隐患，切实保障广大师生的饮食安全，1月10日湟源县公安局、市场监督所、卫生监督所、教育局四家单位联合对食堂食品安全及各项工作进行监督检查。

检查组等人在学院食品卫生监督安全员张永东的陪同下，重点检查食堂的基本条件、卫生状况、食品贮存、加工、留样、餐饮具清洗消毒、农产品溯源、食品采购索证索票及从业人员培训教育等情况。同时，检查组还仔细查阅了食堂管理资料，包括各类食品的检验检疫报告和食品索证索票记录等。 

    通过检查，我院学生食堂后厨环境整洁、空间划分明确、库房物品摆放整齐有序、食品餐具消毒和留样规范到位、设备设施正常运转。卫生状况良好，食品和原材料进货、储存得当，生产、加工等环节操作规范。检查结束后，联合检查组反复对食堂负责人强调食品卫生安全的重要性，要求食堂相关负责人严把食品安全关，做好食品安全管理，定期做好食品安全自查工作，提高菜品质量，让师生吃得安心、放心、舒心。

本次食堂安全卫生检查工作进一步加强了我院对于食品安全的监管力度，筑牢了食品安全防线。今后工作坚决扛起食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，主动落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，确实消除食品安全隐患。后勤管理部将以本次宣传指导工作为契机，进一步加强食堂管理工作，为广大师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务，切实守护好师生们“舌尖上的安全”。同时我院将继续加强食品安全卫生工作，做到“明厨亮灶，安心食堂”。