培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产操作、 生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备 维护保养、生产检验与品控、基层管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事大 米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮食加工生产检验与品质 管理、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。

主修课程

专业基础课程： 机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、粮食化学、分析化学、 粮食工程单元操作。

专业核心课程： 现代粮食加工生产入门、粮食加工初级检验、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理及包装生产技术、现代粮食加工生产技术、粮食加工检验与品质管理、 粮食加工技术改造、现代粮食加工班组管理。