校园的食品安全始终是关乎学校安全稳定的大事。秋季开学以来，副校长李新民多次召开专题会议，对学校的食品安全工作进行具体布置，并多次带领商业管理中心工作人员到现场检查指导。
10月12日上午，李新民再次带领商业管理中心全体人员，对学校各餐饮档口、商铺及食品物资配送中心等相关地点进行了检查，从环境卫生的清理、保持，到操作间炊具、刀具的消毒；从食品物资配送时批次票据的索要、保存，到具体档口台账的记录等，李新民都一一进行了查看。
李新民要求,商业管理中心人员要认真对照《商业管理人员日常巡检工作流程》、《郑州理工职业学院商铺经营管理办法》等相关规章制度，对各餐饮商户进行拉网式、全覆盖的检查，及时发现食品安全隐患并加以消除。
作为日常管理工作的常规内容，商业管理中心还对食品原材料采购、索证索票、食材储存、餐具洗消、食品留样、员工仪容仪表等方面的工作进行了汇报。
此次检查，李新民指出了存在的问题和不足，要求各档口高度重视，立整立改。同时，要求商业管理中心人员继续加大检查力度，规范操作流程，营造守法合规的营商环境，切实保障校园食品安全。