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酿酒技术

来源:邯郸科技职业学院 时间:2023-11-02

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培养目标


三年职业面向面向酿酒师、品酒师等职业,酒类酿造及工艺管理、酒类质量检测与管理、酒体设计与技术研发、酒类营销及管理等岗位(群)。培养目标:定位本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础

主修课程

生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。

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