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培养目标
三年职业面向本专业面向餐饮服务人员等职业， 餐饮生产管理、餐厅服务、餐饮运营管理等岗位(群)。培养目标：定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、餐饮产品 生产与服务
主修课程
烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计 与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理