《西餐工艺》、《酒吧运行》、《烹饪营养学》、《西点工艺》、《烹饪原理及应用》、《餐饮服务》、《厨房食品卫生安全》、《色拉与开胃菜制作》、《汤与沙司》、《畜肉制作》

《管理学基础》、《家庭服务与管理》、《客户关系管理》、《市场营销策划》、《秘书实务》、《家庭实务》、《办公自动化》、《家庭营养与保健》

《铁道概论》、《机械制图与 CAD》、《微机原理与单片机技术》、《通信信号安全技术》、《模拟电子技术》、《数字脉冲电路》、《城市轨道交通信号设备与施工》、《车站信号设备施工》、《铁道信号远程控制》、《

《铁路通信与信号》、《铁路线路与站场》、《铁路行车组织》、《列车调度指挥》、《运输统计》、《铁路旅客运输》、《铁路货物运输》、《铁路运输安全管理》、《高速铁路运营管理》、《城市轨道交通运营管理》

《铁道概论》、《机车电传动系统》、《机车构造》、《机车电机与电器》、《机车电气系统》、《机车总体走行》、《机车制动技术》、《机车牵引计算》、《规章与行车安全装置》、《机车检修》 部分高校按以下专业方向

《铁道概论》、《电气工程制图》、《电工基础》、《电气控制与PLC》、《变频控制技术》、《电气化铁路接触网》、《供配电系统》、《高电压技术》、《电力系统继电保护》、《变电站监控技术》

《铁道工程测量》、《工程制图与CAD》、《工程力学》、《土力学与土工试验》、《建筑材料》、《工程地质》、《结构设计原理》、《铁道线路与站场》、《路基工程》、《铁路轨道》

《铁道概论》、《车辆动力学基础》、《动车组电器设备》、《车辆构造与检修》、《车辆制动与检修》、《车辆检测与安全监测》、《车辆运用与管理》、《车辆电气装置检查与维护》、《车辆制冷与空调装置》、《城市轨道

《食品质量管理》、《食品微生物学》、《食品营养与卫生学》、《食品安全学》、《食品标准与法规》、《食品添加剂应用技术》、《食品分析》、《食品加工技术》、《食品工业企业管理》、《食品化学与毒理》

《生物化学》、《微生物学》、《药物合成与修饰》、《药物化学》、《药物分析》、《生物制药工艺》、《药品炮制》、《制药设备与车间设计》、《基因工程制药》、《生物技术制药》