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专业基础课程:工程制图与 CAD、电工技术、安全人机工程、职业卫生、安全生产法律法规、工业通风与除尘、安全系统工程、事故应急救援。专业核心课程:安全管理、安全评价技术、防火与防爆技术、电气安全技术、消防工程技术、安全生产事故调查与案例分析、...
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主干学科:艺术学、设计学、美学、人体工程学、心理学。核心课程:中国工艺美术史、专业核心课程模块、服装设计方法、服装画技法、面料纹样设计、 面料塑形、服饰配件设计、服装结构设计、服装工艺与制作、立体裁剪、中西方服装史等。
专业基础课程: 电工电子技术、无机及分析化学、环境工程原理、 PLC 控制技术、 环境工程微生物、环境工程识图与 CAD 、环境管理与法规、数字环保基础。专业核心课程: 水污染治理技术、大气污染治理技术、固体废物利用处置、环境工 程施工管理...
专业基础课程:管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、酒店英语、酒店数字化运营概论。专业核心课程:酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店...
专业基础课程:餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论。专业核心课程:餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理。
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