河南应用技术职业学院是公办全日制普通专科院校，是河南省省级骨干高职院校、省级品牌示范院校，省级优质高等职业院校，河南省高水平高等职业院校和高水平专业群建设单位，河南省教育厅直属高校。  

学校始建于1956年，前身是河南省化学工业学校。2010年，学校转制为高等职业学校，更名为河南化工职业学院。2015年，学校与原河南省医药学校合并更名为河南应用技术职业学院。

截至2023年3月，学校已形成“一校、两地（郑州市、开封市）、三校区（郑州校区、开封北院校区、开封南院校区）”的办学格局，总占地面积875亩，建筑面积30.97万平方米，校内实训基地121个，各类图书资源总量达545.22万册；设有9个二级学院，1个本科部（与郑州轻工业大学联办），5个教学部（中心），开设50个专科专业，4个本科专业；有全日制在校生达19000余人，教职工851人。