西安铁路工程职工大学成立于1982年，是经铁道部批准、国家教育部注册备案的独立设置的成人高等院校。1997年经陕西省教委评估为“成人高等院校A级学校”、“陕西省优秀成人高校”。2001年经陕西省教委备案，作为高等职业技术教育办学点开办高职教育。学校位于西安市太白南路189号，地处西安高新技术开发区电子工业园区，周边科研院所、大中专院校林立，人文及自然环境优越、交通便利。

截止2018年学校开设：道路桥梁工程技术、铁道工程技术理工、城市轨道交通工程技术、地下与隧道工程技术、工程机械运用技术、建筑工程技术7个专业（需要参加全国普通高考，非成人高考）。

西安铁路工程职工大学已于2020年起停止普通高职招生工作。